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寒さは、熱がまったくないこと、または低温が存在することと定義できます。この意味で、寒さは、表面または空間でエネルギーを生成し、熱を生成する燃焼の欠如の結果であるため、独立した現象としてではなく、熱の結果として現れます。太陽系では、地球の背後にあるすべての惑星は非常に寒いですが、特に地球の極に近い地域では、私たちの惑星にも低温が存在します（程度は低いですが）。これらは太陽の光線の到達が最も少ない地域であり、それが惑星の他の部分と比較して低温を維持する理由です。

空間によって、寒さや寒さの感じ方が異なります。私たちの惑星では、多くの地域で低温を見つけることができますが、誰もが寒さを持っているという認識は非常に主観的です。この意味で、熱帯地域では気温が摂氏20度を下回ると寒くなりますが、より厳しい気候の地域ではこれは高温になる可能性があります。これが、寒さが現実（つまり、熱がないこと）であるだけでなく、各個人の認識に関連する問題でもある理由です。

気温が摂氏0度近く、あるいはそれ以下の寒冷地では、生命に関連するさまざまな現象は、死ぬことはありませんが、止まる傾向があります。これが、極寒の地域では、環境の凍結条件によって死んだ生物がよりよく維持されることに注意することも一般的であるため、豊富な植生を見つけることが難しい理由です。寒冷地への人間の適応は、間違いなく多くの場合に克服されてきた課題ですが、特に激しい気候現象が目撃された場合や良好な生活条件の開発が不可能な場合は、他の場所では簡単に解決できません。

同時に、寒さは食品を保存するための最も有用な要素の1つとして人間によって認識されていることを覚えておくことが重要です。食品を破壊する微生物が侵入する休眠状態を認識することにより、人間は冷蔵と冷凍の両方が短命の食品を維持するための最も効率的な方法のいくつかであることを理解しました。