栄養の定義
栄養は、体が成長、機能、生命機能の維持に必要な食物や体液を吸収する生物学的プロセスとして知られていますが、栄養は食物と健康の最良の関係の研究を扱う医学の一部でもあります。
一般的に、私たちが言ったように健康を維持するため、または太りすぎの兆候を経験しているために食事のバランスを見つける必要がある人は、通常、使用するのに最適な食事について栄養専門家に相談してください。これらの問題を克服し、最悪の場合、将来の病気が回避されるまで。
最良の栄養素は、栄養素（炭水化物、タンパク質、脂肪）の代謝、ビタミンやミネラルなどの非エネルギー微量栄養素、水と食物繊維の消費による水分補給を通じてエネルギー要件を満たすものになります
したがって、体が健康的な生活を築き、維持するために毎日必要とする必須栄養素には、脂肪、ビタミン、タンパク質、炭水化物、水、ミネラルの6つのクラスがあります。脂肪や脂質はエネルギーの蓄えですが、細胞膜やさまざまな代謝プロセスの必要な部分でもあります。一方、タンパク質はアミノ酸で構成されており、さまざまな構造的および分子的変異を持って、生物のすべての機能に関与しています。炭水化物、または炭水化物は、他の生理学的役割を果たしますが、代謝のエネルギー開始点を構成します。
水、ミネラル、すべてのビタミンも、適切な比率で、体の正常な機能に不可欠です。
一方、これらの不均衡は、過剰または不足のいずれかが原因で、健康問題を引き起こします。栄養不良の結果として最も顕著な病気の中には、アテローム性動脈硬化症、ある種の癌、肥満、糖尿病、高血圧、くる病、壊血病があります。栄養素の過剰と不足の両方が病気を引き起こすことに注意することが不可欠です。したがって、過剰な脂肪は肥満を引き起こしますが、その欠乏は神経性食欲不振症の間に起こるように、深刻なホルモンの変化につながります。また、ビタミンの不足と過剰の両方が重症の病気と相関しています。いずれにせよ、肥満の症例数は世界中で急速に増加していますが、それは特に子供たちの栄養失調です。私たちの時代の大きな栄養の惨劇。
そして真実は、私たちがすでに見ており、栄養不良の悪影響の多くの例に囲まれているということです。私たちは環境を少し超えて、アフリカやラテンアメリカの他の多くの非常に貧しい地域に目を向ける必要があります。食物へのアクセスの欠如に加えて、寄生虫病は、主に腸内寄生虫である私たちの非工業国における栄養失調の決定的な理由です。
医者に行くことになると怠惰な人のために栄養を管理するための良い方法は、私たちの体が健康を維持するために消費する必要があるそれらの必須食品をグラフ化するいわゆる栄養ピラミッドを正確に観察して従うことです。
ピラミッドが頂点に達するまで狭くなるにつれて、これらは私たちが最も必要としない食品です
たとえば、ベースにはシリアルや穀物、特にそれらの全粒穀物、私たちの食事のベースがあります。一番上にあるのは、私たちが最も必要としないものである油、脂肪、砂糖です。水はピラミッド内の分布を超える必須成分であり、健康上の理由で特別な制限がない限り、大量に摂取する必要があります。
別の言及はアルコールの消費に属します。毎日の赤ワインの摂取量を減らすことの考えられる利点を超えて、中毒性の効果に加えて、アルコール飲料の摂取は、カロリーの大幅な取り込みと栄養への明確な損傷を引き起こす多数の代謝変化を引き起こします。
