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食べるという行動は、生き続けるためにエネルギーに変換されるさまざまな種類の栄養素を供給または受け取ることを伴うため、おそらくあらゆる生物が実行できる最も重要なことです。食べるという行為は、どの生物の世界でも自然なことですが、それを合理化し、単なる有機的な行為以上のものにすることができたのは人間だけであることを指摘しなければなりません。食べることは、人間にとっても、喜びを感じ、愛する人と一緒に楽しみ、毎回新しい感覚を試す機会でもあります。

個人は、食べるという行為を通じて、1つまたは複数の食品を取得し、栄養素、エネルギー、およびその他の利点として使用できるようにそれらを処理します。食物は、さまざまな装置（人間や動物の消化器系など）のおかげで、すべての生物によって自然に変化します。したがって、かつては食べ物だったものが体の一部になるか、逆にそれによって捨てられることになります。

すでに述べたように、人間は、食べるという行為を、単なる有機的かつ物理的な行為を超えた行為に変えることができた唯一の生き物です。このように、人にとって食事は間違いなくユニークな体験を意味することができます。多くの場合、これにより、動植物では自然または無意識になり、複雑になりすぎて、過度の消費や不健康な食事、食物に関連する病気、さらには政治的対立などのさまざまな問題が発生します。特定の排他的で見つけるのが難しい食品を入手または入手するため。同時に、今日、食べるという行為は、人口の大部分が日常的に楽しむことができない特権です。