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soursopは、ペルーのおいしい果物のネイティブであるバンレイシ科科の樹木、属バンレイシの果実です、そしてなど南米の一部では知られているgraviola。

この果実は、とげのある粗い緑色の皮と、大きな黒い種子を持つ非常に柔らかい白っぽい果肉が特徴です。果実の長さは15〜30センチメートルに達し、重さは約3〜4キロになります。

この果物はビタミンの重要な供給源であり、主にビタミンCとグループBのビタミン、カリウム、カルシウム、マグネシウムです。食物繊維と果糖が豊富です。

サワーソップの主な用途

このフルーツは直接食べることも、ジュース、スムージー、アイスクリーム、シャーベット、ジャムなどのさまざまな調製品に使用したり、ムースやケーキなどの調剤の主成分としてペストリーに使用したりすることもできます。

この果物は、乱暴な取り扱いや不適切な取り扱いで壊れたり、簡単に腐ったりする可能性があるため、細心の注意を払って取り扱う必要があることに留意することが重要です。

サワーソップの健康上の利点

この果物は多くの有益な特性を持っています。果物は、その高い繊維含有量のために便秘などの状態と戦うのを助けるために使用されます。

また、胃腸の感染症と戦うのに役立つ抗菌効果と、さまざまな腸内寄生虫と戦うのに役立つ抗寄生虫効果もあります。しかし、大量に摂取すると、細菌叢に影響を与え、下痢の出現を促進する可能性があります。

サワーソップの葉は、神経に鎮静作用と弛緩作用があるため、ストレスや不安による不眠症などの障害と戦うために使用されます。

サワーソップには抗がん効果があります

この果実の主な利点の1つは、その認識された抗癌効果です。これは、この果実の成分が現在カプセルの形またはサプリメントで入手可能ですが、主に点滴の形で調製されたサワーソップの木の葉を消費することによって達成されます。

この特性は、化学療法で使用されるいくつかの薬剤と同様の方法で癌細胞を殺すことができる物質である細胞毒性アセトゲニンの含有量に由来し、免疫系が腫瘍と戦うことを可能にします。この効果は、悪性細胞のミトコンドリアでのエネルギーの生成に影響を与えることによって達成されます。これは、これらの細胞の代謝を妨害し、その結果、それらの細胞を死に至らしめます。

この抗がん効果は、主に肺がん、膵臓がん、胃がん、乳がん、結腸がんで調査されています。

写真：iStock-ISMODE / Just2shutter