動物工学の定義

Zootechnicsは、家畜の飼育を担当する科学技術分野です。このように、動物工学エンジニアは、この分野での活動を指導する専門家です。要するに、その活動は家畜の飼育と生産の改善に焦点を合わせています。

動物工学および獣医

動物工学エンジニアは、生産的な側面で、つまり、人口の食料源として家畜を扱います。それどころか、獣医師は動物の健康に独占的に責任があります。動物技術エンジニアが適切な生産戦略を設計できるように獣医が動物の健康を管理しているため、両方の職業は密接に関連しています。同様に、動物工学から、さまざまな動物種の遺伝的改善、家畜の最適化、またはそれらの人工授精が求められています。

動物工学と獣医学は非常に多くのつながりを持っているため、一部の大学では、これら2つの部門を専門分野で統合しています。研究計画で2つのブランチをリンクする学生は、生物学、生理学、解剖学、動物学などの主題(基本および一般的な領域)に焦点を当て、一方、より具体的な領域(農業生産、遺伝学、動物の繁殖、農業法または農業会社の管理)。

行動分野

動物の生産と栄養という2つの一般的な専門分野について話すことができます。動物の生産に関しては、農場の設計、家畜の生産、環境への影響、閉じ込めシステム、集約農業など、非常に幅広い行動分野があります。栄養に関して、動物工学エンジニアは、種の栄養組成がその商業化に最も適していることを確認しようとします。

動物工学の課題

貿易のグローバル化は、畜産農場の活動にも影響を及ぼしています。最も重要な側面の1つは、動物の肉(牛や豚など)の安全性と品質を保証することです。

現在、化学成分の使用を避けるために、家畜に栄養を与えることができる有機食品の研究が行われています。

動物工学は、人間が消費するタンパク質を得るために動物(豚、鳥、山羊)の生産に焦点を合わせていることを考慮に入れる必要があります。これを可能にするには、商業的収益性と食品安全性という2つの側面のバランスをとる必要があります。


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found