菓子の定義
お客さまがテーブルに座って、さまざまな種類の飲み物（通常は温かいもの）を飲み、さまざまな種類のスイーツ、ペストリー製品、菓子を添えることができる場所として、菓子として知られています。菓子店は現在、バー、食堂、カフェテリアが表すことができるものとは異なり、比較的エレガントな場所として理解されています。
菓子の名前は、これらの場所で、販売された飲み物や点滴とともに、さまざまな種類の菓子がその場で消費されたり、持ち帰られたりするために販売されたという考えにおそらく関係しています。時が経つにつれて、菓子は変化し、ケーキ、薄い生地、請求書、クロワッサン、その他多くの塩辛いものなど、多くの菓子要素を製品に統合しました。その場合、菓子は、ほとんどの場合、提供される甘さを消費するために出席する場所です。
それぞれの地元の人々はさまざまな製品に特化できるため、それぞれの菓子は世界的に異なります。最高のチョコレートを提供するものもあれば、さまざまな紅茶やコーヒーを提供するものもありますが、ある種のケーキやおそらくパン粉のサンドイッチを専門とするものもあります。この独特の要素は、各菓子を差別化し、忠実な顧客を獲得するのに役立つものです。
通常、菓子のスペースは、デザイン、サイズ、さらにはサービスの点で大幅に異なる可能性があります。20世紀初頭の典型的な最古の菓子は、美しく非常に豪華なアールヌーボー様式で装飾された広いスペースでしたが、現在の菓子は装飾の点でかなり落ち着いていて、シンプルで快適な家具を備えている傾向があります。同時に、一部の菓子では、顧客が自分の製品を提供し、そこで消費するためにテーブルに持っていくことができるようになったため、サービスが変更されました。他の多くの人は、その場所で作られた製品の自家消費と協力する宅配サービスを含んでいます。
