ソムリエの定義
ワインの専門家であり、食事をする人にアドバイスを提供する人
ソムリエの概念はフランス語に属し、ワインとスピリッツのサービスを担当し、それらの専門家である人を指定します。つまり、彼はさまざまなワインに関する知識に加えて、それが何であるかを完全に知っています。それぞれの料理やメニューに最適で、お客様に提案します。
実際、私たちの言語ではソムリエと呼ぶこともできますが、ソムリエという用語の使用は広く知られており、この使用は他の使用よりも頻繁です。
ホテル、イベント、レストラン、ソムリエで試飲し、ワインの最良の選択を提供します
5つ星ホテルや高級レストランなど、ワインをはじめとするイベントが開催される施設には、前述のサービスをお客様に提供するだけでなく、もちろん消費者にサービスを提供するソムリエもいます。たとえば、サービスは、彼が個人的に食事をする人に提供し、彼らに彼の提案を味わわせるように世話をします。
もちろん、この作業にはワインの詳細な知識が必要です。ソムリエは、市場に出回っている代替品を研究し、もちろんそれぞれをテストして、どの料理が各料理と適切に関連しているかを確認する必要があります。ソムリエが行うこのテストは、一般にワインテイスティングとして知られています。
客観性によって支配されなければならないタスク
さて、この作品はあらゆる種類の主観性を欠き、可能な限り客観的でなければならないことを強調することが重要です。つまり、ソムリエはできる必要があるため、ワイナリーや生産者との事前の合意に従うことはできません。フレンドリーなワイナリーに属しているかどうかに関係なく、この料理またはその料理に合う最高のワインをお勧めします。
ソムリエの助けは、100パーセントのワインと食べ物を楽しむことができるために非常に重要です
ワインは間違いなく世界で最も消費されているアルコール飲料ですが、そのさまざまな品種には、各料理に添える最良の選択肢である消費者にアドバイスする専門家の介入が必要です。特定の品種とうまくいかない料理があり、その逆もあります。
たとえば、ソムリエの支援は、ワインと料理の100％を楽しむことができるようにするために非常に重要であり、どちらも絶妙な関係です。
