アイスクリームの定義

アイスクリームは、ホイップクリーム、水、砂糖、甘味料など、いくつかの基本的な材料から作られる普遍的な食品で、特定の風味を与えます。これらの成分が混合されると、それらは低温殺菌と最終冷却段階に進みます。

さわやかでクリーミーで夏に消費するのに理想的な商品です。サイズ、形、味が大きく異なり、水やシャーベット、ミルク、クリームがあります。栄養の観点から、それは高いカロリーレベルを持っています。フレーバーのリストは事実上無限ですが、最も人気があるのはレモン、チョコレート、ストロベリー、バニラです。

その準備に関しては、自家製またはアイスクリーム製造機を使用する2つの方法があります。それらの準備を担当する美食の分野はアイスクリームパーラーであり、それらを作る職人はアイスクリームメーカーです。

子供の頃に関連する製品

アイスクリームは、あらゆるフレーバーを備えたとてもさわやかで甘い製品であるため、子供たちにとって非常に魅力的です。実際、アイスクリームパーラーは濃い色と小さな子供たちの好みにつながる雰囲気で飾られています。

科学的な観点から、子供たちの間でのアイスクリームの成功には説明があります:脳内のエキソルフィンの活発な消費とこれは幸福と喜びの感覚を生み出します。

歴史的な筆運び

その正確な起源は不明ですが、最初のアイスクリームは山から運ばれた氷のように冷たい飲み物や雪の結果であった可能性が非常に高いです。冷凍ドリンクは、アイスクリームの美食の前身です。最初のレシピは中国で登場し、後にインド、ペルシャ、ギリシャ、ローマに広まったと考えられています。人気のあるクラスはそれを冷やす手段がなかったので、その起源では、それは上層階級に運命づけられた食べ物でした。

マルコポーロがアジア旅行から戻ったとき、彼はすぐにイタリアの裁判所で非常に人気になった古代のレシピを持ってきました。その後、17世紀のイタリアのアイスクリームマスターがモバイルベースで「ジェラート」の販売を開始し、短期間でこの製品はヨーロッパとアメリカで知られるようになりました。

1846年にアメリカのナンシージョンソンは最初の自動アイスクリームメーカーを発明しました

19世紀の終わりに、アイスクリームを均質化する最初の機械がフランスに登場し、それ以来、工業用アイスクリームパーラーの歴史が始まりました。現在、この製品には主にアメリカとヨーロッパの2つのタイプがあります。アメリカのアイスクリームは通常、より太くて濃いです。米国、カナダ、ニュージーランドは、それらを最も消費している国です。

写真:Fotolia-Jeni / Bernardbodo