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小麦に与えられた名前であるイネ科に属するこの植物と、砕いた後、小麦粉が得られるから、穀物の3つの以上の実行によって形成されたスパイクの端子を有しています。

他の穀物と同様に、小麦という言葉は、植物を示すことに加えて、その種子も示します。

小麦はとうもろこしや米と並んで、世界で最も生産されている3つの穀物のひとつであり、古くから人間が最も消費している穀物でもあります。その起源は約7000年前のメソポタミア（シリア、イラク、ヨルダン、トルコ）にまでさかのぼることに注意する必要があります。一方、小麦が野生の元の状態では最も人気のある食品の1つになることはあり得なかったため、小麦が地球全体に一定の健全な食品を生産するのは、意識的かつ慎重な方法で栽培されるまではありませんでした。

黄色は、小麦の特徴的な色であるとそれらの主な用途は、次のとおり小麦粉を生産するために、ライン、ビール、全粒小麦粉、セモリナ及び食品の多種多様上述したように。

小麦の成長と発達には、次のような特定の気候条件が必要です。3°から33°Cの間で振動する温度、最も関連性の高いブランドである10°から25°の間。40〜70％の湿度の必要性; 水の必要性は低く、400〜500mmです。サイクルごと; そして最も好ましい土壌は、その緩く、深く、肥沃で、洪水のない土壌です。

一方、カンディール小麦は、従来の小麦よりも白い小麦の一種であり、優れた品質を示します。その主な利点の中には、でんぷん、繊維、植物ステロール、グルテン、セルロースがあります。

現在、中国は世界の小麦生産をリードする国であり、何年にもわたって王位を占めていたソビエト連邦を追放し、次にインドと米国がそれに続いた。

そして、一般的な言葉では、文に含まれる小麦という用語の使用を見つけるのが一般的です：きれいな小麦ではありません（期待どおりに透明または透明であることが判明しない場合に人または問題に適用されます） 。